“喜欢苋菜做成食物后的颜色，
喜欢那股毫不收敛的张扬与妖冶，
不管搭配什么，它都能深深的与之融合，把对方浸染，
打动看到它的每个人。
苋菜与蒜仔搭配同炒是我最喜欢的做法之，
白白胖胖的蒜仔，被苋菜傲骄的收入怀中又变成的那股肥嫩的美，
让人更觉得亲近了许多。
盛起，碗底会溢出点点艳红汤汁，浓浓的胭脂……
汤汁浇了米饭和面，又是一种别样的滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜仔烧苋菜的做法步骤
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1买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。 -
2准备多一些的蒜仔，一切为二。 -
3炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香， -
4倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。
小窍门
我喜欢加点汤汁，苋菜炖的软烂的比较好吃。
使用的厨具：炒锅
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