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诗文	茄汁油菜豆腐
释义	“美味下饭菜” 食材明细 主料 豆腐 1块 油菜 6颗 辅料 番茄汁 4 配料 盐 适量 糖 适量 酸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茄汁油菜豆腐的做法步骤 1 油菜六根番茄酱豆腐一块 2 油菜清干净，把根部切留5CM左右留根 3 油菜清干净，把根部切留5CM左右留根 4 豆腐切成小方块 5 豆腐放平底锅煎成两面金黄备用 6 煎好 7 锅里烧开水，水烧热后加入油菜煮两分钟，将菜煮熟煮软 8 烫好的菜装盘，摆好 9 锅里烧开加油，加葱加蒜炒出香味 10 将调好的番茄汁倒和主锅里大炒烧开（番茄汁四勺加水两勺糖调成汁） 11 汁煮开后加入煎好的豆腐翻炒几加盐然后盖盖大火煮开 12 大火烧开多烧一会好入味 13 煮开后加入水淀粉收汁 14 豆腐煮好后直接倒入的摆好的油菜盘中 使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。