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诗文
茄汁油菜豆腐
释义
“美味下饭菜”
食材明细
主料
豆腐
1块
油菜
6颗
辅料
番茄汁
4
配料
盐
适量
糖
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄汁油菜豆腐的做法步骤
1
油菜六根番茄酱豆腐一块
2
油菜清干净,把根部切留5CM左右留根
3
油菜清干净,把根部切留5CM左右留根
4
豆腐切成小方块
5
豆腐放平底锅煎成两面金黄备用
6
煎好
7
锅里烧开水,水烧热后加入油菜煮两分钟,将菜煮熟煮软
8
烫好的菜装盘,摆好
9
锅里烧开加油,加葱加蒜炒出香味
10
将调好的番茄汁倒和主锅里大炒烧开(番茄汁四勺加水两勺糖调成汁)
11
汁煮开后加入煎好的豆腐翻炒几加盐然后盖盖大火煮开
12
大火烧开多烧一会好入味
13
煮开后加入水淀粉收汁
14
豆腐煮好后直接倒入的摆好的油菜盘中
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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Seth
set heart at rest
set in
set in
set in concrete
set in motion
set in order
set in stone
set in your ways
set light to
set limits
按覆后归睦州赠苗侍御(唐·刘长卿)
按视沙苑(宋·李复)
按视麋枣堰次韵(宋·吕陶)
按视黄陂工次丁牧国桢诸倅以泰想送至滠口(清末近现代初·郑孝胥)
按部东海因怀鲁连逃迹慨然有述(明·王世贞)
按部出济南(明·薛瑄)
按部南阳有赠(金·康锡)
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更新时间:2026/3/15 13:51:03