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诗文
茄汁油菜豆腐
释义
“美味下饭菜”
食材明细
主料
豆腐
1块
油菜
6颗
辅料
番茄汁
4
配料
盐
适量
糖
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄汁油菜豆腐的做法步骤
1
油菜六根番茄酱豆腐一块
2
油菜清干净,把根部切留5CM左右留根
3
油菜清干净,把根部切留5CM左右留根
4
豆腐切成小方块
5
豆腐放平底锅煎成两面金黄备用
6
煎好
7
锅里烧开水,水烧热后加入油菜煮两分钟,将菜煮熟煮软
8
烫好的菜装盘,摆好
9
锅里烧开加油,加葱加蒜炒出香味
10
将调好的番茄汁倒和主锅里大炒烧开(番茄汁四勺加水两勺糖调成汁)
11
汁煮开后加入煎好的豆腐翻炒几加盐然后盖盖大火煮开
12
大火烧开多烧一会好入味
13
煮开后加入水淀粉收汁
14
豆腐煮好后直接倒入的摆好的油菜盘中
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 12:16:10