食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
-
1主料； -
2苦瓜洗净去籽切片，加盐抓匀腌制15分钟； -
3葱切段； -
4鸡蛋打散，加盐、糖、料酒、鸡精、胡椒粉，充分打成蛋液； -
5苦瓜挤去腌出的水分，放入蛋液中搅拌均匀； -
6热油锅，倒入苦瓜蛋液大火不停翻炒至熟； -
7最后加葱段炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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