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诗文	猪肉韭菜虾仁馅饺子
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 韭菜 适量 虾仁 适量 辅料 葱末 适量 姜末 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 大喜大 适量 蚝油 适量 花椒粉 适量 大料粉 适量 油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 饺子的做法步骤 1 所有材料洗净。 2 猪肉剁成肉馅，韭菜切末，虾仁切碎，葱姜切末。 3 肉馅里放入所有的调料搅拌均匀后放入韭菜末和虾仁碎拌匀。 4 饺子包好之后锅里放水，水开后把饺子放进去，用锅铲轻轻往前推，顺着一个方向推。 5 盖上盖子等到饺子开了之后放入半碗凉水，开锅之后反复这样两三次饺子就熟了，出锅之前放点凉水捞出，这样饺子就不会粘连的。
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