“玉米面发糕是我小时候的最爱，现在是给宝宝吃粗粮的一个好方法。平常宝宝不爱吃玉米糊之类，可将玉米面做成发糕，就比较喜欢了，尤其做个漂亮的外观，更加吸引宝宝的食欲。
玉米面发糕，传统的中式糕点，营养健康，做法简单，下面就来看看具体制作方法吧......”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面发糕的做法步骤
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1将枸杞和葡萄干用温水泡半个小时 -
2将小麦面粉、细玉米面、白糖、酵母，搅拌均匀 -
3加入牛奶，揉成面团 -
4八寸心型蛋糕模刷上一层油 -
5用葡萄干和枸杞摆出自己喜欢的图案 -
6放入有热水的蒸锅里，锅里温度大约38度左右，发酵至原来的两倍大小 -
7开火蒸熟 -
8出锅了
小窍门
一、和的面团要比做馒头之类的面团湿一点；
二、发的时间不要太长了，以免产生酸味，发到两倍大小时就开始蒸。
二、发的时间不要太长了，以免产生酸味，发到两倍大小时就开始蒸。
使用的厨具：蒸锅
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糕点
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早餐