一、烧烤牛肉串放孜然粉特别香，再加些花椒粉，再加刺激；
二、蔬菜材料可以根据自己的喜好组织；
三、穿串时不要穿得太紧，块与块挤得太紧中间不容易熟；
四、为了保持串的色感和清香，没有放烧烤汁，涂汁改用蒜茸、孜然粉和盐来调配，烤起来整个厨房弥漫着蒜香味，香到快要晕的感觉，喜欢烧烤汁的童鞋，也可以放烧烤汁加蜜糖。