食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣扁鱼的做法步骤
-
1扁鱼一条，。 -
2清理干净，均匀地里外抹上盐，料酒，生抽。 -
3姜腌制二小时。 -
4切点酸辣椒和姜丝。 -
5将切好的酸辣椒放进热油锅里炒匀。 -
6再调进十三香，调味鲜炒匀。 -
7倒出腌鱼的水汁，将炒好的酸辣椒浇在鱼上面。 -
8码上姜丝。 -
9放进蒸锅蒸二十分钟即可。 -
10蒸好的鱼上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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