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诗文
玛格丽特饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100克
玉米淀粉
100克
熟蛋黄
2个
辅料
糖粉
50克
黄油
100克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
1
两个熟蛋黄过筛,不太好弄,用勺子帮忙吧。
2
黄油软化加入糖粉和盐打发。
3
打发至颜色变浅,膨松状态即可。
4
加入蛋黄拌匀。
5
拌好的蛋黄糊。
6
低粉和玉米淀粉混合过筛加入。
7
活成面团,这个面团比较干,活好的面团,冷藏1小时。
8
分成10克每个的小球。
9
用食指或者拇指轻轻压扁小球,就会自然开裂。
10
烤箱170度预热,入烤箱烤15分钟左右。
11
香甜可口……
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 22:14:01