“一点面粉，一个鸡蛋，就可做出好吃的鸡蛋饼了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋软饼的做法步骤
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1面粉和盐混合后，将鸡蛋打入，将冷水缓缓地倒入。（喜欢饼厚的就调稠些，喜欢饼薄的就调稀些。） -
2用筷子划圈搅拌成面糊状，将面糊稍静置。 -
3将切碎的火腿和青菜倒入面粉糊中 -
4调入少许的胡椒粉拌匀。 -
5锅烧热油，中小火，将面糊倒入锅中，晃动锅让面糊平摊在锅底。（油不要多，热锅后有多余的油可倒出。） -
6一面煎好后，翻面稍煎即可。
使用的厨具：平底锅
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