食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三丝烩肉菜的做法步骤
-
1主要原料 -
2五花肉切块，焯水备用。 -
3锅中放少许油，大料，桂皮，放入焯好水的五花肉煸炒。 -
4五花肉煸出多余油脂（倒掉不要），色泽略带焦黄，放入料酒，酱油，白砂糖，葱姜炒匀。 -
5放入适量热水炖制。 -
6用大火炖开。 -
7改成小火炖制。 -
8海带丝泡好洗净备用。 -
9白菜切丝备用。 -
10五花肉炖制9成熟，放入白菜丝，海带丝，粉丝，盐一起再炖15分钟即可。 -
11三丝烩肉菜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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老人
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