“一到秋冬季节，就喜欢吃一些酸豆角。酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1肉馅用生抽、盐、胡椒腌制 -
2酸豆角切丁 -
3准备好调味料 -
4油热后放入肉馅煸炒 -
5盛出备用 -
6锅中留底油，倒入葱、姜、蒜、红椒 -
7倒入酸豆角 -
8加入肉末 -
9出锅
小窍门
酸豆角含盐量大，多清洗几遍，菜品可以不用再加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜