为了满足老年群众的饮食健康需求，发挥中医理论的独特优势，针对老年人的营养需求和饮食问题，本书作者以科学的方法和严谨的态度，运用通俗易懂的语言，从老年人的生理特点、饮食常见问题、饮食健康指导、饮食计划与菜单、常见食材和食谱、中医养生药膳、疾病与饮食配合、饮食安全、饮食习惯和心态等多个方面进行深入探讨，涵盖面广，是一本全面系统的老年人膳食健康指导，能够为老年人的膳食健康问题及相关领域的研究和实践提供一定的指导和借鉴。