绪论
章 界面热力学基础
1.1 界面张力与界面Gibbs函
1.2 界面体系的热力学平衡
1.3 界面体系的相率分析
……
第2章 固体表面的吸附
第3章 固-液界面电化学
第4章 固-固界面
第5章 液-液界面
第6章 湿润与洗涤
第7章 乳状液与泡沫
第8章 表面活性剂简介
第9章 界面催化
0章 低维材料制备技术及应用
参考文献

本书是编者多年教学经验的总结，主要阐述了界面化学的基本原理及应用。本书分别对液-气、固-气、固-液、固-固和液-液五类界面进行了介绍，还对湿润与洗涤、乳状液与泡沫、表面活性剂、界面催化、低维材料制备技术及应用等内容进行了介绍。
本书可作为化学、化工、材料等专业高年级本科生教材，也可作为相关专业的研究生教学用书，以及有关科研人员的参考书。