菜谱使用说明

沙拉工具

 11种沙拉工具介绍

不常见食材

 21种不常见食材介绍

沙拉酱

 沙拉酱总述

 27种沙拉酱配料介绍

 16款沙拉酱的热量表

 16款沙拉酱的制作

 柠檬蛋黄酱

 千岛酱

 凯撒沙拉酱

 芝麻沙拉酱

 蜂蜜芥末酱

 颗粒芥末沙拉酱

 牧场沙拉酱

 酸奶沙拉酱

 青酱沙拉酱

 番茄莎莎酱

 油醋汁

 意大利香草汁

 日式和风汁

 大拌菜沙拉汁

……

粉面+——主题食材：意大利面、粉丝、土豆粉、荞麦面

包饼+——主题食材：面包、皮塔饼、墨西哥卷饼、鸡蛋饼、越南春卷

蛋奶+——主题食材：鸡蛋、鹌鹑蛋、奶酪

谷物+——主题食材：藜麦、燕麦、大麦、大米、荞麦、古斯米、薏米

豆类+——主题食材：红豆、鹰嘴豆、豆腐、纳豆、芸豆、红腰豆

薯类+——主题食材：红薯、白薯、紫薯、山药、芋头、甜菜根

水果+——主题食材：水果+主食的特殊风味沙拉

温沙拉+——温食沙拉，满足不太接受冷食的中国胃

有料又省事，沙拉是既可当菜，也可当主食的全能餐。

沙拉属于外来饮食，主要以生食的蔬果为主，因为颜色漂亮，制作简单很受喜爱。尤其是对生活品质有要求的人群、健身爱好者追捧的美食。但因为传统上认为沙拉只是一道配菜，对于饮食结构以碳水化合物为主的中国人，沙拉不是必须品只能锦上添花。依然七月著的《沙拉好食光》推出主食+沙拉的概念，推出80道沙拉。在这里，沙拉不仅是一道配菜，而是一份制作简单、外貌美好、健康美味且能吃饱的全能餐。符合中国传统饮食结构中不能缺少主食的习惯，又结合了多吃蔬菜、水果的健康饮食理念。