为了给予广大“三高”人群以更好的饮食和防病指导，胡维勤特别编写了这本《三高饮食指南(知病知食)》，在帮助读者全面认识“三高”及了解其饮食调养原则的基础上，聚焦多种常见食材和中药材，并为读者提供相应的食疗方和药膳方，让您科学调养，健康生活。同时，编者还为“三高”人群量身定制了详细的全天带量食谱，以及经过营养配比而调成的四周健康食谱，让每天的饮食做到心中有数，也让疾病的调养变得更加丰富。此外，针对“三高”人可能出现的一些常见并发症，编者也推荐出多道对症调养食谱，以期达到改善和缓解症状的目的。
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