陈立军主编的《规模化乳牛养殖场无公害饲养新技术》目的在于提高管理者、饲养者的综合技术水平和理念，进而提高我国乳牛养殖者的整体技术水平，促进我国乳牛业的稳定、健康、生态、循环发展，使乳牛养殖者在获得更高的经济效益的同时尽量减少对环境的污染而保护好我们的生态环境和家园。本书涵盖了我国乳业发展的现状及趋势、乳牛的繁殖技术、乳牛的营养需要、乳牛常用饲料的无公害调制、乳牛良种选育、饲养管理、DHI技术、现代化乳牛场的软硬件建设、数字化信息化管理、乳牛疫病防治、循环发展等多方面内容。既有乳牛业生产的实用技术，又收录了近几年的新技术，可供广大乳牛养殖场户借鉴使用。

第一章 我国乳牛业发展现状、存在问题及发展趋势

 第一节 我国乳牛业发展现状

一、发展乳业是我国畜牧业发展的重点

二、整体上与世界先进水平仍有较大差距

三、我国乳牛良种繁育体系建设落后，良种乳牛主要靠引进

四、乳业市场越来越受到国际乳粉价格的影响

五、我国乳牛养殖存在的主要问题

六、乳业质量安全监管更加严格，扶持政策的力度不断加大

 第二节 乳业存在的问题

一、生鲜乳定价机制不合理

二、饲养成本不断增加

三、乳牛品种单一，单泌乳量仍较低

四、饲养模式有待改进，生鲜乳品质有待提高

五、养殖专业人员缺乏、饲养理念有待更新

六、缺乏完善的选种机制

七、对国际市场竞争认识不到位

 第三节 乳业发展趋势

一、乳牛饲养品种趋于多样化

二、逐步提高综合管理技术

三、合理调控乳粉进口量

四、稳定乳源，适时调整销售策略

五、饲养模式改变

六、完善乳牛育种机制

七、消费者对乳制品的消费理念改变

八、对生鲜乳收购站监管将进一步加强

第二章 乳牛的品种分类和生物学特性

 第一节 乳牛的分类及品种

一、牛的分类

二、牛的品种

 第二节 乳牛挑选和体况评分

一、高产乳牛的挑选

二、体况评分

 第三节 牛的生物学特性

一、牛的主要生理指标

二、养分消化利用特点

三、牛的行为特性

第三章 乳牛的营养与饲料

 第一节 乳牛的消化

一、采食

二、瘤胃内碳水化合物的消化

三、如何提高粗饲料的消化率

四、瘤胃内蛋白质的消化

五、牛对维生素和矿物元素的需求特点

六、瘤胃发酵控制

 第二节 乳牛常用饲料的分类

一、粗饲料

二、青绿饲料

三、能量饲料

四、蛋白质饲料

五、青贮饲料

六、矿物质饲料

七、饲料添加剂

八、特殊类饲料（糟渣类、胡萝卜等多汁类饲料）

 第三节 乳牛的日粮配制

一、乳牛日粮配制的基本要素

二、日粮配制的基本步骤

三、日粮配制的实施

四、日粮检测

五、泌乳早期能量平衡

 第四节 乳牛常用饲料的无公害调制

一、乳牛常用饲料加工调制的无公害管理

二、饲料无公害管理应遵循的原则

三、建设无公害饲料原料的生产基地

四、使用和鉴别乳牛无公害饲料添加剂

第四章 乳牛的繁殖技术

 第一节 乳牛的发情与配种

一、乳牛的发情

二、配种

 第二节 乳牛的妊娠与分娩

一、妊娠

二、分娩

三、乳牛繁殖力指标

四、提高母牛繁殖力的措施

五、现代化繁殖新技术的应用

 第三节 牛的人工授精技术

一、牛人工授精技术在畜牧业发展中的意义

二、牛人工授精技术操作规程

三、提高乳牛人工授精受胎率的技术措施

 第四节 胚胎移植技术（ET）

一、胚胎移植的意义

二、胚胎移植的生理基础

三、胚胎移植的操作原则

四、胚胎移植的基本技术程序

五、胚胎移植技术的应用及发展前景

 第五节 性控冻精技术

一、性控冻精

二、性控冻精与常规冻精的比较

三、发情的准确观察

四、掌握准确的配种时间

五、性控冻精的解冻方法

六、输精的方法和要领

七、配种的注意事项

八、提高参配母牛的选择标准

九、严格做好发情鉴定和母牛配前的卵泡检查

十、最佳输精时间的把握及输精部位

十一、需要使用性控冻精乳牛的饲养管理及要求

 第六节 同期发情一定时输精技术

一、同期发情的概念

二、同期发情的原理

三、同期发情的方法

四、同期发情的激素

五、同期发情——定时输精技术在乳牛生产上的意义

六、定时输精

七、定时输精技术与兽医B超相结合

八、定时输精技术与性控精液的结合

第五章 乳牛的饲养与管理

第六章 全混合日粮（TMR）饲喂技术

第七章 乳牛生产性能测定技术（DHI）

第八章 牛乳牛肉的成分、营养价值及质量安全控制

第九章 乳牛的疾病及其防治

第十章 现代化乳牛场的软硬件建设

主要参考文献