现代人生活和工作压力大，职场应酬较多，很多人处于亚健康状态，经常喝汤，可以很好地调理身体，老年人常喝汤可缓解便秘、养生保健……女人做月子、哺乳婴儿、病人病后调养等等，家人都会为其熬上一碗汤。由瑞雅编著的《细火慢炖家常汤煲/分步详解家常菜》分五章，分别按常用食材和保健功效推荐给读者各种养生汤煲，并介绍了汤煲的基本知识，内容实用，可操作性强。

第一章 喝对汤煲，营养全家

第二章 巧选食材，煲出美味

第三章 熬出汤煲，滋补全家

第四章 四季养生，喝对汤煲

第五章 因人补益，滋养活力

第六章 防病祛病，健康轻松