寿司小巧可爱，简单美味，摆在桌上既显眼又美观。漂亮的黄色鸡蛋丝，可爱的花状藕根，微甜的粉红色鱼松，卷成玫瑰形的鲑鱼刺身。
松尾美由纪著的这本《要么要么寿司(简单自然的轻食寿司)》收录了众多多彩美丽，制作简单，大人小孩都爱吃的寿司。在大家都喜欢的传统口味中，加入了些许特别的食材。适用于女儿节、新年等节日的庆贺，招待、及赏花、出游时的便当。希望大家喜欢这份在特别日子里派上用场的可爱寿司食谱。
| 书名 | 要么要么寿司(简单自然的轻食寿司) |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | (日)松尾美由纪 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 下载 | 抱歉，不提供下载，请购买正版图书。 |
| 简介 | 内容推荐 寿司小巧可爱，简单美味，摆在桌上既显眼又美观。漂亮的黄色鸡蛋丝，可爱的花状藕根，微甜的粉红色鱼松，卷成玫瑰形的鲑鱼刺身。 松尾美由纪著的这本《要么要么寿司(简单自然的轻食寿司)》收录了众多多彩美丽，制作简单，大人小孩都爱吃的寿司。在大家都喜欢的传统口味中，加入了些许特别的食材。适用于女儿节、新年等节日的庆贺，招待、及赏花、出游时的便当。希望大家喜欢这份在特别日子里派上用场的可爱寿司食谱。 目录 本书使用说明 基础篇 动手做寿司的事前准备 基础1 工具说明 准备寿司饭／塑形 基础2 寿司饭的准备 基本寿司饭 五谷杂粮寿司饭 基础3 鸡蛋配料的准备 蛋皮、蛋丝/蛋酥 基础4 酱菜配料的准备 水煮牛蒡芝麻酱菜 樱桃萝卜柠檬酱菜 莲藕甜醋酱菜 Part1 精巧可爱 寿司球 章鱼 蛋丝和三文鱼子 三文鱼 金枪鱼 蚕豆 莲藕甜醋酱菜 烟熏三文鱼 扇贝 樱桃萝卜柠檬酱菜 虾 墨鱼 水煮虾和牛油果 意式章鱼 生火腿和奶酪 红芜菁酱菜 盐渍樱花 大红豆 墨鱼丝和秋葵 火腿和芝士 玉子卷 迷你福袋寿司 小黄瓜和飞鱼子 明太子蛋黄酱 苦瓜和三文鱼子 油豆腐葱香味噌烧 烧肉 扇贝奶油酱油烧 寿司球的基本做法 专栏1 米、醋、海苔挑选秘诀 Part2 华丽盛盘 杯子寿司 水煮虾和莲藕杯子寿司 烟熏三文鱼花寿司 杯子寿司的基本做法 生火腿沙拉寿司 毛豆酱菜寿司 水煮蛋杯子寿司 圣女果杯子寿司 柚子胡椒鸡丝寿司 照烧鸡肉什锦寿司 专栏2 食材配色学问大 Part3 造型多变 押寿司 蟹肉和玉米 蛋酥和三文鱼子 押寿司的基本做法 三色饭和飞鱼子 三色饭和蟹肉 三文鱼牛油果沙拉 海鲜沙拉 蛋酥和鹌鹑蛋 柴渍酱菜和梅子酱 樱花鱼松和圣女果 青紫苏和樱桃萝卜 明太子和芝士 鸡蛋和火腿 专栏3 实用的摆盘技巧 Part4 基本款的加强版 军舰寿司与 稻荷寿司 明太子奶油奶酪海苔军舰 三文鱼子小黄瓜军舰 甜椒生火腿军舰 罗勒黑橄榄烟熏三文鱼军舰 金枪鱼和牛油果海苔军舰 碎纳豆小黄瓜军舰 樱桃萝卜和毛豆芹菜军舰 墨鱼泡菜韩式海苔军舰 蛋丝和樱花鱼松 水煮虾和花形萝卜 莲藕甜醋酱菜和蚕豆 糖水栗子和大红豆 柴渍酱菜和芝麻 水煮牛蒡芝麻酱菜和毛豆 蛋酥和三文鱼 明太子和鹌鹑蛋 军舰寿司的基本做法 稻荷寿司的基本做法 专栏4 主题寿司食谱索引 Special 众人分享趣 蛋糕寿司 花环寿司 方形蛋糕寿司 西式蛋糕寿司 |
| 随便看 |
|
Fahrenheit英汉词典电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。