第一节 胃好，身体就好
胃是人体重要的消化器官，很容易得病，我们必须小心呵护它。但是，生活中，由于各种原因，多数人不注意保养胃，总是等到胃疼了，胃出问题了才吃药。可是，吃药也不一定能解决全部问题。
如果得了胃病，也不能仅仅依靠药物治疗。七分养，三分治，还是应以养为主。下面的方法不妨参考一下。
饮食有节制
面对美味佳肴，人们都难免有想大吃一顿的冲动，有的人即使已经吃饱了，也不舍得放下筷子。但是，你知道吗？这样暴饮暴食是很容易伤胃。
从古到今，流传着许多不饱食的谚语：“每餐少一口，活到九十九”，“每餐八成饱，保你身体好”，“少吃香，多吃伤”。
养生的根基是“饮食有节”，吃东西并不是越多越好。暴饮暴食会增加胃肠负担，损害其内壁的黏膜，而且胃壁扩张，还会导致胃酸大量分泌。胃酸过多会使胃、十二指肠黏膜受到侵蚀而出现充血、水肿，严重时还会出血、糜烂，甚至溃疡。
肠胃的承受能力是有一定限度的。如果大量食物突然进入胃腔，超过胃容量，就可能引起胃扩张，如果得不到及时处理，严重时会导致胃穿孔，甚至休克。
有关研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险几率比定量进食时增加4倍。因为，过多的摄入食物，会使血液和氧气主要集中在肠胃，心脏与大脑等重要器官血液和氧气相对减少，这时，人就会感到疲惫不堪，昏昏欲睡。长此下去，便会诱发心绞痛、糖尿病等。大脑供血减少，就会出现记忆力下降，反应迟钝等症状。
因此，为了我们的身体健康，每餐还是少吃为妙。胃健康了，我们的身体才能健康。
饮食要规律
建议胃病患者以松、软食物为主；而汤类最好在饭前喝，这样既养胃又不会影响消化。入睡前两三个小时最好不要进食。最重要的是，一日三餐要定时定量。
吃好早餐养好胃
很多上班族的早晨都是这样过的：被闹钟叫醒后，在床上又挣扎了一二十分钟，才懒懒地从床上爬起，匆忙洗漱后，抓起背包就冲出家门挤进上班人群，伴着汽车尾气啃着刚在路边买来的油条或鸡蛋饼……
如果你觉得应该好好完成一天的工作的话，那么，吃好早餐，是你这一天应好好完成的第一个工作。
经过一夜，人体内储存的葡萄糖已快消耗殆尽，这个时候，要及时补充能量和营养。如果夜间分泌的胃酸没有食物去中和，多余的胃酸就会刺激胃黏膜，时间一长，便会引发胃部炎症；而且夜问分泌的胆汁积聚在胆囊中，如果早上不进食，长此以往容易诱发胆结石。
怎样才能吃好早餐呢？要坚持三个原则：
1．早餐要吃热的。经过一夜的休息，早晨身体的肌肉、血管以及神经都处于一种收缩状态，这时如果还吃冰冷的食物，体内各个系统的血流就会更加不顺。时间长了，皮肤就渐渐失去光泽，喉咙隐隐感觉有痰、不清爽，爱感冒，抵抗力下降。
2．早餐要干稀平衡，荤素搭配。早餐要多吃一些淀粉类食物，比如馒头、面包、稀饭等。还要补充一定量的蛋白质，可以吃鸡蛋、肉松、豆制品等。最好有些酸辣菜，拌小菜，水果等。不过，切不可把这些当主食。
3．多摄取碱性食物。碱性食物可以中和肉、蛋类等食物在人体氧化后生成的酸根，保持酸碱平衡。有胃病的人应该戒烟、戒酒，咖啡、浓茶、碳酸饮料、酸、辣等有刺激性的食物也尽量少碰。这些食物都容易伤胃。像雪糕冷饮等生冷的食物必须远离，有胃病的人，最好以温热食物为主。
夜晚不可饱食
晚上吃得过多，会加重胃的负担，也会影响睡眠。晚餐也不宜吃得太油腻，应以清淡少食为宜。一般来说，睡前三小时左右就不宜吃东西了。
日常生活中，很多食物都有养胃的功效，如山药、大豆、谷物、扁豆、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。有些中草药，比如人参、茯苓、黄芪、白术、甘草都有补益肠胃的作用，与食物搭配做成药膳效果会更好。
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