袁曙宏主编的《新食品安全法200问》由国务院法制办公室教科文卫司、国家食品药品监管总局法制司和食品监管相关司局、卫生计生委食品司、质检总局进出口食品安全局参与食品安全法修订工作的同志具体编写，由国务院法制办公室副主任袁曙宏同志担任主编，由王振江、徐景和、刘金峰、毕克新同志担任副主编。

为了帮助读者准确理解新食品安全法的精神，落实好新法的各项规定，我们这些有幸参与了该法修订工作的同志，把我们在工作中遇到的问题、研究的情况、最终修改方案背后的考量以及我们对条文的理解，以问答形式通过本书记录下来，希望能对大家学法、用法、守法有所帮助。

袁曙宏主编的《新食品安全法200问》根据2015年10月1日施行的最新食品安全法及最新相关文件，对其中涉及的法律理解与适用方面的核心问题，提炼近两百个重点问题以问答形式予以体现，方便读者查找适用。同时，对今年发生的食品安全领域的重大典型案例，予以详细分析。

第一章 总则

 1.本法的立法目的是什么?此次修订的背景是什么?

 2.本法的适用范围是什么?

 3.本法与《农产品质量安全法》是什么关系?

 4.食品安全工作的基本原则是什么?

 5.如何理解食品生产经营者在食品安全方面的责任?

 6.关于国务院食品安全监督管理体制，新修订的食品安全法是如何规定的，作了哪些调整?

 7.关于地方食品安全监督管理体制，新修订的食品安全法是如何规定的，作了哪些调整?

 8.新修订的食品安全法单设一条规定了食品安全监督管理责任制，是如何考虑的?

 9.关于食品安全工作保障，新修订的食品安全法是如何规定的?

 10.新修订的食品安全法确定了统一监督管理体制，为什么第八条仍然规定了各部门沟通协调的要求?

 11.本法对如何发挥食品行业协会在食品安全中的作用有哪些规定?

 12.消费者协会和其他消费者组织在保护消费者利益、维护食品安全方面有哪些法定权利?

 13.在食品安全宣传教育、知识普及和舆论监督方面，社会相关方面应当承担哪些法律责任?

……

第二章 食品安全风险监测和评估

第三章 食品安全标准

第四章 食品生产经营

第五章 食品检验

第六章 食品进出口

第七章 食品安全事故处置

第八章 监督管理

第九章 法律责任

第十章 附则

典型案例

附录

编写说明