前言

第一章 薏苡种质资源

 第一节 薏苡在中国的种植传统和生产布局

 第二节 中国薏苡种质资源

 本章参考文献

第二章 薏苡生长发育

 第一节 形态特征和生活习性

 第二节 薏苡生长发育

 本章参考文献

第三章 薏苡栽培

 第一节 熟制和茬口衔接

 第二节 薏苡实用栽培技术

 第三节 薏苡特殊栽培

 本章参考文献

第四章 环境胁迫及其应对

 第一节 主要病害与防治

 第二节 主要虫害与防治

 第三节 杂草防除

 第四节 非生物胁迫及应对

 本章参考文献

第五章 药用价值和加工利用

 第一节 药用价值

 第二节 加工利用

 本章参考文献

薏苡是传统的药食同源作物，在全国各地普遍种植，一些省（区）已有一定种植面积。段碧华、朱怡、石明主编的《中国薏苡》对薏苡这种作物予以较为全面而完整的论述和具体介绍。由5章组成。第一章内容以种质资源为中心，介绍了薏苡在中国的种植传统和生产布局；中国薏苡的种质资源，包括分类地位，特征特性，种质资源现状，遗传基础，育种手段、方法，品种演替，良种介绍等内容。第二章论述薏苡的生长发育。主要包括生育期、生育时期、生育阶段，生长发育的环境效应，薏苡生育的有关代谢活动，如水分代谢、光合生理等。第三章全面介绍薏苡的栽培技术。包括熟制和茬口衔接，常规实用栽培技术体系，特殊栽培技术。第四章内容是应对环境胁迫。包括病、虫、草害的防治与防除，自然灾害胁迫的应对措施等。第五章全面而具体地介绍了薏苡的药用价值和加工及综合利用等内容。

段碧华、朱怡、石明主编的《中国薏苡》由5章组成。主要内容包括薏苡种质资源、薏苡生长发育、薏苡栽培、环境胁迫及其应对、薏苡药用价值和加工利用等。全面阐述了薏苡的起源、分布、生长发育特性、栽培技术措施、不良环境条件的应对及薏苡的综合利用与加工等方面的内容。既可满足广大读者迫切需要，又可为进一步开展这方面的工作提供经验和借鉴。