圆融一笑编著的《平民百姓禅意厨房(第2版)/健康生命的素食地图丛书》不仅仅是要给大家提供科学合理、营养全面的素食菜谱，更多的是要和大家分享素食中的人生况味，从而做到口中五味调和，心中也五味调和。素食是没有什么界限的，不分年龄、性别和职业，只要合理素食都可以获得健康。本书在菜谱和文章的选择上更务虚一点，更多地介绍饮食文化和菜的意境。
| 书名 | 平民百姓禅意厨房(第2版)/健康生命的素食地图丛书 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 圆融一笑编 |
| 出版社 | 中国中医药出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 圆融一笑编著的《平民百姓禅意厨房(第2版)/健康生命的素食地图丛书》不仅仅是要给大家提供科学合理、营养全面的素食菜谱，更多的是要和大家分享素食中的人生况味，从而做到口中五味调和，心中也五味调和。素食是没有什么界限的，不分年龄、性别和职业，只要合理素食都可以获得健康。本书在菜谱和文章的选择上更务虚一点，更多地介绍饮食文化和菜的意境。 内容推荐 素食，在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学，是一种环保行为，也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您娓娓讲述那些有关素食的趣味故事，和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食公开厨房公益活动。无论是想长期坚持，还是想偶尔改变一下饮食，或是想借助素食来减肥、给身体排毒，本套丛书都会给您满意的答案。 怎样才能选择一种健康的素食方式？如何在家里烹饪色香味俱全的素食？圆融一笑编著的《平民百姓禅意厨房(第2版)/健康生命的素食地图丛书》将以图文并茂的方式向大众介绍55道美味而又充满禅意的素食。同时，本分册为每一道素食选配了韵味悠长的文字。 目录 小菜类 一、生煸草头 苜蓿盘 二、清炒蔊菜 考亭薄 兰、凉拌穿心莲 太守羹 四、姜汁菠菜 冰壶珍 五、凉拌韭菜 柳叶韭 六、凉拌冰玉 橙玉生 七、凉拌莴笋丝 脆琅玕 八、凉拌石花菜 素醒酒水 主莱类 九、煎笋片 焯金煮玉 十、罗汉菜 素食词 十一、什锦藕片 饮食藉以养生 十二、芦蒿炒香干 惠崇舂江晚景 十三、桂花豆腐 雪霞羹 十四、东坡豆腐 东坡豆腐 十五、五香素丁 本心斋疏食谱 十六、清煎蒲瓜 假煎肉 十七、水煮白菜 松玉 十八、清炒栗子 雷公栗 十九、山药炒板栗 金玉羹 二十、黄花菜炒海带 忘忧齑 二十一莳萝炒茄子 山县萧条早放衙 二十二、鸡蛋炒茄子 碧涧采水清 二十三、荠菜炒豆皮 蘅衣松食 二十四、酱汁杏鲍菇 卢陵米价颂 汤煲类 二十五、青芹碧涧羹 碧涧羹 二十六、东坡羹 骊塘羹 二十七、甘蔗菠萝羹 沆瀣浆 二十八，春笋莼菜羹 玉带羹 二十九、土藕海带汤 汤里的禅意 三三十、百合汤饼 百合面 三十一、豆腐豌豆苗汤 元修菜 三十二、冰糖莲子羹 莲花出水颂 主食类 三十三、缤纷炒饭 黯然销魂饭 三十四、咖喱汤饺 妈妈做的水饺 三十五、杂粮粥 豆粥 三十六、桃泥米饭 蟠桃饭 三十七、香椿馄饨 椿根馄饨 三十八、香米煮白玉 玉糁羹 三十九、扁豆焖面 豁然心地自相符 四十、粽子 洞庭饐 点心类 四十一、松花蜜饼 松黄饼 四十二、蜜烤酥琼 酥琼叶 四十三、马蹄糕 凫茨粉 四十四、百合花蜜饯 檐卜煎(又名瑞木煎) 四十五、御爱玉灌肺 玉灌肺 四十六、芝麻瓦片 一年春尽一年春 四十七、糖油粑粑 寒具 四十八、山药饼 玉延索饼 四十九、蜜饯蒸苹果 大耐糕 五十、煎芋片 酥黄独 五十一、自制牛蒡脯 牛蒡脯 果汁类 五十二、雪梨炖杏仁 梨 五十三、枸杞菊花茶 虚心难吃赵州茶 五十四、樱桃酒 樱桃煎 五十五、薄荷蜂蜜水 赠药山高僧惟俨二首之一 |
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