李焕主编的《餐饮服务员职业技能标准培训(第2版基础管理培训用书)》一版上市后受到了众多读者的认可，销售情况喜人，其间还收到了广大读者不少有价值的意见和建议。本次出版时根据这些建议和餐饮界的新问题、新动向对原书内容进行了修订，内容更为实用，更符合当今餐饮服务员的工作实际。
餐饮服务不仅是一门技术，更是一门艺术。《餐饮服务员职业技能标准培训（第2版基础管理培训用书）》的编写是本着培养优秀餐饮服务员这一初衷进行的，书中对餐饮服务员应知应会的职业技能进行了全方位介绍，包括服务礼仪、服务用语、餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、上菜服务、撤换服务及推销技能等。
除此之外，李焕主编的《餐饮服务员职业技能标准培训（第2版基础管理培训用书）》还详细介绍了餐饮服务过程中各种特殊情景的处理方法以及一些相关的餐饮行业知识。全书文字讲解浅显易懂，知识体系科学完善，是一本实用性非常强的培训类书籍。