白冰主编的《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》共分六章，第一章主要介绍家政服务员应具备的基本职业道德规范、工作行为准则、礼仪修养、法律常识、卫生与安全常识以及环境适应等问题；第二章主要介绍家居保洁的一般性知识和特定家居环境的保洁知识；第三章主要介绍音像类家电、厨卫家电、降温取暖电器的使用方法和保养常识；第四章主要介绍衣物洗涤、晾晒、熨烫与衣物保管的基本常识；第五章主要讲述家庭宠物饲养、花卉养护的基础知识；第六章主要讲述家庭人员管理、财务管理、资产管理、家庭事务管理的相关知识。
白冰主编的《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》是依据河南省教育厅印发的《河南省中等职业学校现代家政专业教学指导方案》中“家政服务与管理”课程教学的基本要求，并结合国家人力资源和社会保障部颁布的《家政服务员国家职业标准》中的有关内容而编写的。
《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》的主要内容有：家政服务员的基本素质，家居保洁，家用电器的使用与保养，衣物洗涤、熨烫与保管，宠物饲养与花卉养护，家务管理等。在结构上，每章设计了学习目标，在文中配有图片、相关链接和案例分析，既增加了教材的趣味性、可读性及实用性，又拓宽了相关知识。
《家政服务与管理(中等职业学校现代家政专业教材)》可作为中等职业学校现代家政专业教材，以及护理、幼教、饭店管理、烹饪等专业的选修教材．也可作为在职人员的培训用书。