胡玉清、郭新声主编的《无公害蔬菜栽培新技术》将科学理论与实践经验融为一体，广泛吸取了全国各地先进技术，综合介绍了各种有关资料，具有较强的科学性和实用性，是广大菜农发展无公害蔬菜生产的重要依据，也可作为农业技术学校师生和农业技术推广人员的参考资料。
发展无污染的绿色食品，已成为时代要求。胡玉清、郭新声主编的《无公害蔬菜栽培新技术》系统介绍了无公害蔬菜栽培技术，主要内容包括：无公害蔬菜生产的重要意义、基本措施、技术标准和操作技术等，并具体介绍了30种蔬菜无公害栽培方法，对提高蔬菜生产的经济和社会效益，有效地改善生态环境，具有现实指导意义。《无公害蔬菜栽培新技术》技术新，实用性强，适合广大菜农、农业技术人员、农业学校师生以及部队农副业生产人员阅读。