这本《酒与酒文化》由杨勇和阳淑瑗编著，旨在使读者在较短时间里，全面掌握酒与酒文化入门知识，帮助读者认识酒、熟悉酒、爱上酒，更好地享受酒文化的熏陶。本书对酒的起源、分类、产业、功能、酿造、调制、品鉴、选购、饮酒礼仪、酒类相关职业(酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师)、与酒有关的传说、典故等一一做了介绍。
| 书名 | 酒与酒文化 |
| 分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 作者 | 杨勇//阳淑瑗 |
| 出版社 | 中国标准出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 这本《酒与酒文化》由杨勇和阳淑瑗编著，旨在使读者在较短时间里，全面掌握酒与酒文化入门知识，帮助读者认识酒、熟悉酒、爱上酒，更好地享受酒文化的熏陶。本书对酒的起源、分类、产业、功能、酿造、调制、品鉴、选购、饮酒礼仪、酒类相关职业(酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师)、与酒有关的传说、典故等一一做了介绍。 目录 第一章 酒的起源 第二章 酒的分类 第三章 中国酒产业 第四章 酒的功能 第五章 酒的酿造与调制 第六章 酒的品鉴与选购 第七章 酒的礼仪 第八章 酒的相关职业 第九章 与酒相关的故事 |
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