《耳类珍稀菌高效栽培/高效种植致富直通车》编者牛贞福、晁岳江深入生产一线，调查耳类食用菌生产中存在的难题和疑点，总结经验，结合自己的教学科研成果和多年来在指导耳类食用菌生产中积累的心得体会，并参阅了大量的有关教材、著作和文献，力使本书内容丰富、新颖；同时引用了具有代表性、典型性的照片、图片和示意图．来增加本书的可读性和适用性。
牛贞福、晁岳江主编的《耳类珍稀菌高效栽培/高效种植致富直通车》总结归纳了耳类珍稀食用菌的种类和高效栽培技术，较为全面地对耳类珍稀食用菌的基础知识、菌种制作、高效栽培、病虫害的诊断与防控进行了介绍。《耳类珍稀菌高效栽培》一书书设有“提示”“注意”“小窍门”等小栏目，并配有耳类珍稀食用菌的高效栽培实例和生产过程中近20个操作技术视频以二维码的形式呈现给读者，内容全面翔实，图文并茂，通俗易懂，实用性强，可以帮助有关食用菌生产企业、合作社、家庭农场、菇农等更好地掌握耳类珍稀食用菌高效栽培的技术要点。
本书适合从事食用菌菌种制作和高效栽培的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用，也可供农业院校相关专业的师生学习参考。