当前蜂产品市场混乱，专家与“砖家”并存，普通大众从各种媒体难以获取真实可靠的蜂产品相关知识，赵静编著的《选好蜂蜜助健康》的出版有助于规范蜂产品市场。本书希望通过蜂蜜常识的48个问答科学又通俗地向大家介绍蜂产品家族，让大家明明白白选用蜂产品，为自己的健康把关，享用到安全、优质、最适合自己的蜂产品。
当前蜂产品市场比较混乱，出现了专家与“砖家”并存的现象，普通大众从各种媒体有时难以获取真实可靠的蜂产品相关知识。《选好蜂蜜助健康》作者赵静从事蜂产品质量安全工作和蜂产品化学研究多年，积累了许多知识，抱着与大众读者分享的心态，力求将蜂产品的相关知识真实、科学、通俗、简要地介绍给大家。
作为“蜂产品安全消费与科普系列”之一，《选好蜂蜜助健康》介绍的是蜂产品家族最主要的成员——蜂蜜。内容分为五章，从消费者所关心的蜂蜜质量和健康保健角度出发，告诉大家如何选择不同品性的蜂蜜，如何选择质量好的蜂蜜，如何辨别蜂蜜的真假，同时，也简述了蜂蜜的用途、营养保健功效以及蜂蜜的来源、品种等一些基础科普知识。