网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 干锅仔排
释义
干锅仔排的做法
“排骨大概是所有食肉族的所爱,我也不例外,进入秋天,做点干锅鸡干锅排骨那可真是下饭佐酒的时令美味佳肴。排骨不用多,1斤足矣,关键是里面的配菜更是MM们的最爱,配菜就根据自己喜好随意选择了。只是减肥的目标离我越来越远了,5555.......”

食材明细

主料
  • 肋排 适量
辅料
  • 青笋 适量
  • 青椒 适量
  • 洋葱 适量
  • 香菇 适量
  • 魔芋 适量
  • 土豆 适量
  • 适量
配料
  • 干辣椒 适量
  • 干花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 大葱 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干锅仔排的做法步骤

  • 干锅仔排的做法步骤:1
    1
    调入生抽、白糖,翻炒均匀,起锅前撒点熟芝麻。
  • 干锅仔排的做法步骤:2
    2
    坐锅热油,下排骨炸至微微发黄捞出备用,喜欢干香一点的就炸久一点。
  • 干锅仔排的做法步骤:3
    3
    坐锅热油,放入排骨炸至颜色微黄。
  • 干锅仔排的做法步骤:4
    4
    坐锅热油,放入排骨炸至颜色微黄。
  • 干锅仔排的做法步骤:5
    5
    调入生抽、白糖,翻炒均匀,起锅前撒入熟芝麻。
  • 干锅仔排的做法步骤:6
    6
    配菜如图,可以根据自己的喜好选择,只要不是出水太多的素菜皆可。
  • 干锅仔排的做法步骤:7
    7
    部分调料和配菜
  • 干锅仔排的做法步骤:8
    8
    排骨洗净,用生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时,魔芋切条用温水浸泡。
  • 干锅仔排的做法步骤:9
    9
    坐锅热油,把排骨倒进炸至表面微微发黄,捞出备用。
  • 干锅仔排的做法步骤:10
    10
    余油爆香干花椒和八角一个,捞出不要,再下干海椒、姜蒜片、大葱段爆香,下豆瓣,炒出香味。
  • 干锅仔排的做法步骤:11
    11
    放入炸过的排骨翻炒几分钟,喜欢吃干干的就炒久一点,依次放入洋葱、香菇、青笋、尖椒、土豆、藕片。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:17:57