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诗文 鲅鱼水饺
释义
鲅鱼水饺的做法
“鲁菜是中华八大菜系之一,由于地理文化的不同又分为孔府菜和胶东菜。
胶东菜以海鲜为主,鲅鱼水饺是其中较为家常的一种。
口感咸鲜,简单易学。”

食材明细

主料
  • 鲅鱼 半条
  • 面粉 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 韭菜 适量
配料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 清淡 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鲅鱼水饺的做法步骤

  • 鲅鱼水饺的做法步骤:1
    1
    鲅鱼半条,洗净,挑出骨头,将鱼肉剁碎
  • 鲅鱼水饺的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净切碎
  • 鲅鱼水饺的做法步骤:3
    3
    鸡蛋煎好备用
  • 鲅鱼水饺的做法步骤:4
    4
    将鱼肉煎蛋及韭菜混合到一起,加少许盐及食用油,搅拌均匀。
  • 鲅鱼水饺的做法步骤:5
    5
    和面,揉成面团
  • 鲅鱼水饺的做法步骤:6
    6
    将面团揉成长条,切小块
  • 鲅鱼水饺的做法步骤:7
    7
    擀成饺子皮待用
  • 鲅鱼水饺的做法步骤:8
    8
    包好饺子,摆好。如果包的多的话可以放冰箱冷冻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:27:32