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诗文 低糖低油的卡通饼干
释义
低糖低油的卡通饼干的做法
“小朋友们都爱吃饼干之类小零食,以前感觉外面买的太不健康,很少买,自从自己做后,宝宝就隔山差五想吃饼干。明天孩子们学校集体去秋游,所以今天做了一大袋子,宝宝高兴地装进书包了,明天和同学分享去。减少了糖和黄油的用量,感觉味道更好,低油低糖更健康吧......”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
辅料
  • 糖粉 60克
  • 黄油 50克
  • 鸡蛋液 50克
  • 泡打粉 3克
配料
  • 2克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卡通饼干的做法步骤

  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:2
    2
    将黄油和糖粉充分混合
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:3
    3
    用打蛋器将混合的黄油打疏松
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入鸡蛋液,用打蛋器打蓬松
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉、泡打粉、盐
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:6
    6
    用刮刀混合均匀
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:7
    7
    用手捏成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:8
    8
    面团拿出,放在保鲜膜中间,用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:9
    9
    用饼干模具刻出形状
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:10
    10
    刻好的饼干放在烤纸上
  • 低糖低油的卡通饼干的做法步骤:11
    11
    放入烤箱,180度,上下火8分钟左右出炉

小窍门

一:也可以不加泡打粉,疏松程度稍微差一点,要为了更加健康,就不加了,疏松程度也还可以,想要很疏松还可以加大黄油的用量;

二:烤的时间根据各家烤箱的功率,这种饼干很容易烤好,要注意观察,在烤箱焖一会就可能会糊。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 22:59:49