“黄瓜，我国南北均有生产，春夏两季大量上市，秋冬两季亦有。黄瓜的吃法也很多，还可以做各种荤素菜肴的配料，深受每个家庭的喜爱。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金钱黄瓜的做法步骤
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1所需主料：黄瓜。 -
2黄瓜洗净切成圆片，放入盐腌半小时，用净水洗一下，挤去水分，辣椒切成圈。 -
3锅里放油烧热，放入花椒炸出香味捞出，放入辣椒炸成深红色，放入糖、米醋烧开成汁，汁放入碗里。 -
4把腌好的黄瓜放入热汁里拌匀腌即可。 -
5爽脆，酸、辣、甜的金钱黄瓜让你吃起来，爽口、很开胃口的。
小窍门
1、辣椒炸成深红色，才能吃出辣椒的辣香。
2、把黄瓜放入冰箱冷藏，第二天吃味道更好。
2、把黄瓜放入冰箱冷藏，第二天吃味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜