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诗文
牛奶双色卷
释义
食材明细
主料
面粉
500克
牛奶
230克
可可粉
一大勺
辅料
酵母
5克
白糖
20克
奶香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛奶双色卷的做法步骤
1
倒一半牛奶,微波加热20秒,然后倒入酵母激活
2
白糖倒进面粉里
3
倒入酵母牛奶水,把面团搅至成絮状
4
揉成三光面团,加盖子发酵至两倍大
5
发酵好的面团分成一大一小两块
6
把小的那块包进可可粉,揉匀,大块的也排好气揉成团
7
揉好的面团
8
把两块面团分别擀成薄片
9
叠在一起
10
卷成卷
11
切成小剂子,醒20分钟
12
醒好后冷水入锅,上气后蒸15分钟
13
关火后焖两分钟起锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 13:43:34