食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
沙蛤苦瓜汤的做法步骤
-
1所需材料：排骨，当归，沙蛤，苦瓜 -
2将排骨洗净加入当归，水，盖上锅盖压20分钟 -
3将苦瓜分成四份，去芯 -
4将苦瓜分成四等份，去芯 -
5苦瓜片成薄片备用 -
6沙蛤反复搓洗，淘至淘洗的水清澈即可。 -
7将沙蛤加入压好的排骨汤内 -
8当沙蛤壳开后，加入苦瓜薄片，盐巴，鸡精，胡椒粉调味煮开即可。 -
9盛汤上菜 -
10乳白色的蛤仔汤。夏季的好汤品！
小窍门
沙蛤是属于比较寒性的食材，腹泻，肠胃不好的人少食。采用当归搭配食材，起到降低寒性，去腥效果。
可加入青葱花，味道更鲜美（家里有人挑食所以没加）
排骨也可用瘦肉代替，煮汤时间变短，鲜美不减分
沙蛤和苦瓜也可以清炖，更利水，消暑，降肝火
可加入青葱花，味道更鲜美（家里有人挑食所以没加）
排骨也可用瘦肉代替，煮汤时间变短，鲜美不减分
沙蛤和苦瓜也可以清炖，更利水，消暑，降肝火
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 干煸四季豆
- 香芹炒西兰
- 包菜炒肉片
- 家庭营养美味佳肴——甜椒火腿炒花椰菜
- 蜂蜜小面包
- 无水蜂蜜花生酥
- 三杯猪脚
- 三杯鸡
- 姜葱龙虾
- 麻婆豆腐
- 红烧肉
- 家乡特色营养保健靓汤——菜脯莲藕煲排骨
- 梨子酥
- 奶油咖喱杂烩饭
- 番茄酱汁排骨
- 香卤鸭翅
- 粤式蒸鲈鱼
- 香芋栗子西米露
- 营养早餐简单做--草莓燕麦粥
- 绍兴醉鸡
- 河虾闻得韭菜香
- 萝卜焖鸭肉
- 剁椒肉糜蒸豆腐
- 侉炖鱼
- 三丝乌冬面
- 艰什么什么绝的成语
- 艰什么什么苦的成语
- 艰什么什么蹶的成语
- 艰什么什么阻的成语
- 艰什么什么食的成语
- 艰什么创什么的成语
- 艰什么卓什么的成语
- 艰什么困什么的成语
- 艰什么备什么的成语
- 艰什么奋什么的成语
- 艰什么时什么的成语
- 艰什么晦什么的成语
- 艰什么曲什么的成语
- 艰什么朴什么的成语
- 艰什么涩什么的成语
- 玉津园饯魏王（宋·胡铨）
- 玉津园（元·宋无）
- 玉津头（元·耶律铸）
- 玉津晚归马上（宋·贺铸）
- 玉津池早春（元·耶律铸）
- 玉津阁避暑和南皋二首（明·黄衷）
- 玉浆泉谣（隋·无名氏）
- 玉海诗（明·彻鉴堂）
- 玉涧和尚西湖图（元末明初·刘基）
- 玉涧寻梅思先祖隘轩著书处（宋·车若水）
- 玉涧桥（宋·白玉蟾）
- 玉涧桥（宋·郭祥正）
- 玉液池（明·张诩）
- 玉液泉（元·无名氏）
- 玉清乐（宋·赵佶）
- 金属非金属矿山企业安全员岗位培训教程/安全员岗位培训丛书
- 机械制造企业安全员岗位培训教程/安全员岗位培训丛书
- 人才发展体制机制改革理论与实践研究
- 可再生能源的电气技术/国际制造业先进技术译丛
- 深度学习导论及案例分析
- T20-WT V2.0天正给水排水软件标准教程(附光盘)/天正设计标准教程系列丛书
- 争夺价值链/陈春花管理经典
- 物流与供应链管理工具包
- 互联网脱媒金融(普通高等院校经济管理类十三五应用型规划教材)/金融系列
- 商务谈判(原书第6版)/管理教材译丛
- 园林制图(高职高专园林专业系列规划教材)
- 汽车底盘构造与维修图解教程(第2版汽车专业技能型教育十三五创新规划教材)
- 24重人格
- 城市学研究(2016年第1期)
- 乡愁若灯(互动征文选集)/乡愁乡韵系列