网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 沙蛤苦瓜汤
释义
沙蛤苦瓜汤的做法

食材明细

主料
  • 排骨 500g
  • 沙蛤 500g
辅料
  • 苦瓜 250g
  • 当归 适量
配料
  • 盐巴 少许
  • 鸡精 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

沙蛤苦瓜汤的做法步骤

  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:1
    1
    所需材料:排骨,当归,沙蛤,苦瓜
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:2
    2
    将排骨洗净加入当归,水,盖上锅盖压20分钟
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:3
    3
    将苦瓜分成四份,去芯
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:4
    4
    将苦瓜分成四等份,去芯
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:5
    5
    苦瓜片成薄片备用
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:6
    6
    沙蛤反复搓洗,淘至淘洗的水清澈即可。
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:7
    7
    将沙蛤加入压好的排骨汤内
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:8
    8
    当沙蛤壳开后,加入苦瓜薄片,盐巴,鸡精,胡椒粉调味煮开即可。
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:9
    9
    盛汤上菜
  • 沙蛤苦瓜汤的做法步骤:10
    10
    乳白色的蛤仔汤。夏季的好汤品!

小窍门

沙蛤是属于比较寒性的食材,腹泻,肠胃不好的人少食。采用当归搭配食材,起到降低寒性,去腥效果。

可加入青葱花,味道更鲜美(家里有人挑食所以没加)

排骨也可用瘦肉代替,煮汤时间变短,鲜美不减分

沙蛤和苦瓜也可以清炖,更利水,消暑,降肝火
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:57:46