食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
沙蛤苦瓜汤的做法步骤
-
1所需材料：排骨，当归，沙蛤，苦瓜 -
2将排骨洗净加入当归，水，盖上锅盖压20分钟 -
3将苦瓜分成四份，去芯 -
4将苦瓜分成四等份，去芯 -
5苦瓜片成薄片备用 -
6沙蛤反复搓洗，淘至淘洗的水清澈即可。 -
7将沙蛤加入压好的排骨汤内 -
8当沙蛤壳开后，加入苦瓜薄片，盐巴，鸡精，胡椒粉调味煮开即可。 -
9盛汤上菜 -
10乳白色的蛤仔汤。夏季的好汤品！
小窍门
沙蛤是属于比较寒性的食材，腹泻，肠胃不好的人少食。采用当归搭配食材，起到降低寒性，去腥效果。
可加入青葱花，味道更鲜美（家里有人挑食所以没加）
排骨也可用瘦肉代替，煮汤时间变短，鲜美不减分
沙蛤和苦瓜也可以清炖，更利水，消暑，降肝火
可加入青葱花，味道更鲜美（家里有人挑食所以没加）
排骨也可用瘦肉代替，煮汤时间变短，鲜美不减分
沙蛤和苦瓜也可以清炖，更利水，消暑，降肝火
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 重阳节不登高记得要吃糕
- 木耳蕃瓜西红柿
- 秋季滋阴润肺:蚝油木耳油菜
- 懒人烤鸡翅
- 糖醋萝卜莴笋
- 小豆腐
- 翡翠虾饺
- 给你带来奇妙感觉的——雪藏蛋糕
- 白水西兰花
- 肉末炒河粉
- 润肺养颜柠檬膏
- 肘花焖饭
- 肉末浇汁茄子
- 小肥羊金针菇鲜汤
- 香甜南瓜饼
- 火腿肠韭菜芽炒年糕
- 肉丁杂蔬炒馒头丁
- 抹茶饼干
- 紫薯馒头
- 蒜末南瓜
- 凉拌鸡爪
- 2017第一次制作豉油鸡
- 家常版鱼香肉丝
- 原味丹麦曲奇饼干
- 蒜黄炒扇贝
- Egyptian
- Egyptian cotton
- Egyptologist
- Egyptology
- eh
- eider
- eiderdown
- eidetic
- Eiffel Tower
- eight
- eighteen
- eighteenth
- eightfold
- eight-fold
- eighth
- 读白沙先生诗（明末清初·陈子升）
- 读白玉蟾修仙辨惑诸论漫述四篇（明·郭之奇）
- 读白石道人诗集题后（清末民国初·许南英）
- 读白耷山人诗（清·查慎行）
- 读白诗效其体（宋·方岳）
- 读白集（明·王鏊）
- 读皇极经世书（宋·薛季宣）
- 读皇甫湜公安园池诗书其后二首（唐·韩愈）
- 读皮袭美病中书事诗有可怜真宰意偏解困吾曹（宋·李觏）
- 读盈川集（清·杨芳灿）
- 读盛仲规遗诗（明·沈周）
- 读直方兄诗稿赋赠（清·李寄）
- 读直道陈公祚遗事（明·李梦阳）
- 读相如传（清·陈苌）
- 读眇公遗诗呈俊承绣伊二丈（近现代末当代初·黄松鹤）
- 现代针灸学(五官科疾病的针灸治疗)(精)
- 立春的故事/汉声中国童话
- 南宁调查年鉴(2018)(精)
- 体育理论多元分析与运动保健研究/体育研究论著丛刊/高校学术文库
- 奥数思维训练(5年级)
- 数学(3下RJ版全彩手绘)/小学学霸作业本
- 好多好多的/不一样的动物大百科
- 山洪灾害防治技术(职工培训全国水利行业十三五规划教材)
- 机械零部件设计禁忌(第2版)
- 中医内科副主任主任医师资格考试冲刺模拟卷(新媒体复合版高级卫生专业技术资格考试)
- 食品安全学(食品科学与工程专业主干课程普通高等教育十二五规划教材)
- 武汉大学教育研究(2018年卷第1辑总第7辑)
- 小学数学历年真题汇编及全真模拟试卷(2019中公版教师招聘考试专用教材)
- 数学(6上R升级版)/新经典练与测
- 问题导向与监狱创新--第八届监狱学论坛论文集