食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
湘辣藕炒肉的做法步骤
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1藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。
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2五花肉加生抽、料酒稍腌。起油锅滑熟盛起。
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3再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
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4再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
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5下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。调入盐、鸡精、白糖略炒，撒花椒粉炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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