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诗文
鲜味杂酱
释义
“做好后才发觉自己真的很想家了~~~”
食材明细
主料
干虾
三四两
辅料
豆腐干
三块
黄豆
一小把
花生米
一小把
配料
郫县豆瓣酱
两勺
甜面酱
一勺
青蒜或蒜苔
三五根
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲜味杂酱的做法步骤
1
豆腐干洗净切成丁。干虾用水冲一下就可以了。
2
热锅倒油,油七八成热时放入黄豆。炒两分钟后加入花生米、豆腐干、干虾。大火炒五分钟。加清水没过食材。放入郫县豆瓣酱两勺、甜面酱一勺大火烧开后改用中火。期间翻炒防止结底。再加入青蒜或蒜苔。水快干时关火放点味精。盛盘即可。
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更新时间:2025/6/27 17:00:06