食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕包菜的做法步骤
-
1肉丝先下锅，爆熟，加料酒花椒粉去腥，加少量盐起锅 -
2包菜撕成片 -
3小米椒切圈 -
4包菜下锅翻炒 -
5加小米椒 -
6包菜炒至9分熟时，下肉丝 -
7关火，加盐，味极鲜，拌匀
小窍门
手撕包菜需口感鲜脆，可滴几滴醋
炒包菜时，盐不可过早放，否则包菜会因过早失去水分而变软
炒包菜时，盐不可过早放，否则包菜会因过早失去水分而变软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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