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诗文 手撕包菜
释义
手撕包菜的做法

食材明细

主料
  • 包菜 半个
辅料
  • 肉丝 100g
  • 小米椒 两只
配料
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 花椒粉 一小勺
  • 料酒 一勺
  • 味极鲜 一勺
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    肉丝先下锅,爆熟,加料酒花椒粉去腥,加少量盐起锅
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    包菜撕成片
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    小米椒切圈
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    包菜下锅翻炒
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    加小米椒
  • 手撕包菜的做法步骤:6
    6
    包菜炒至9分熟时,下肉丝
  • 手撕包菜的做法步骤:7
    7
    关火,加盐,味极鲜,拌匀

小窍门

手撕包菜需口感鲜脆,可滴几滴醋
炒包菜时,盐不可过早放,否则包菜会因过早失去水分而变软
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:38:11