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诗文
手撕包菜
释义
食材明细
主料
包菜
半个
辅料
肉丝
100g
小米椒
两只
配料
食用油
适量
食盐
适量
花椒粉
一小勺
料酒
一勺
味极鲜
一勺
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
手撕包菜的做法步骤
1
肉丝先下锅,爆熟,加料酒花椒粉去腥,加少量盐起锅
2
包菜撕成片
3
小米椒切圈
4
包菜下锅翻炒
5
加小米椒
6
包菜炒至9分熟时,下肉丝
7
关火,加盐,味极鲜,拌匀
小窍门
手撕包菜需口感鲜脆,可滴几滴醋
炒包菜时,盐不可过早放,否则包菜会因过早失去水分而变软
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/18 22:01:48