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诗文 炸糯米饼
释义
炸糯米饼的做法
“用料:
香糯,生抽,耗油,调味鲜,糖,植物油,面包糠。
方法;
1、糯米淘冼干净放进电压锅里蒸熟,
2、冷却后端出,调入生抽,耗油,调味鲜,糖拌匀待用。
3、将拌好的糯米做成饼,
4、放进已备好的面包糠里两面粘上一层面包糠。
5、锅里倒进植物油烧开,关小火,
6、依次下入糯米饼油炸,
7、途中翻面,两面炸黄即成。”

食材明细

主料
  • 香糯米 适量
辅料
  • 面包糠 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 调味鲜 适量
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

炸糯米饼的做法步骤

  • 炸糯米饼的做法步骤:1
    1
    糯米淘冼干净放进电压锅里蒸熟,拌时白糖,生抽,耗油,调味鲜。
  • 炸糯米饼的做法步骤:2
    2
    拌匀待用
  • 炸糯米饼的做法步骤:3
    3
    将拌好的糯米饭做成丸子压扁,如图。
  • 炸糯米饼的做法步骤:4
    4
    做好的糯米饭
  • 炸糯米饼的做法步骤:5
    5
    把做好的糯米饼放进面包糠里滚上一层面包糠,如图。
  • 炸糯米饼的做法步骤:6
    6
    码在盘中待用
  • 炸糯米饼的做法步骤:7
    7
    锅里倒进植物油烧开,下入做好的糯米饼。
  • 炸糯米饼的做法步骤:8
    8
    中火慢炸
  • 炸糯米饼的做法步骤:9
    9
    两面炸黄
  • 炸糯米饼的做法步骤:10
    10
    捞出沥油
  • 炸糯米饼的做法步骤:11
    11
    装碗中即成。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/10 6:48:19