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诗文
炒凉粉
释义
食材明细
主料
凉粉
750克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
胡椒面
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒凉粉的做法步骤
1
将一块750克凉粉洗净,
2
用刀切成小块,
3
将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放,
4
炒锅放油,
5
油热后放入葱、姜、辣椒,
6
将凉粉放入锅内,翻炒加热,
7
将盐放入锅内继续翻炒,翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎,以便入味,
8
逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内,继续翻炒,
9
最后,可以装盘了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 19:07:36