“材料：10个包子
面皮：面粉300克、黄豆面10克、酵母3克、白糖10克、玉米油5克、泡打粉少许、清水160克
馅料：冷冻小白菜400克、香菇10朵、豆干100克、盐、糖、蚝油、玉米油、香油”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小白菜香菇素包的做法步骤
-
1冷冻小白菜解冻后，清洗一下挤干水分，剁碎。香菇泡发后切末。豆干用开水焯一下，切小丁。 -
2馅料中加盐、糖、蚝油、玉米油搅拌均匀，最后淋少量香油提味。 -
3酵母用温水化开后，静置几分钟。 -
4面粉、黄豆粉、白糖、玉米油、泡打粉混合均匀。 -
5倒入酵母水搅拌至水分消失。 -
6揉成光滑面团，盖面盆静置20分钟后再次揉搓，排出空气。 -
7将面团分为10份，每份50克左右。 -
8取一份擀成中间厚周围薄的面皮。 -
9放入馅料。 -
10包好，注意不要露馅。 -
11放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒20分钟。 -
12然后开火，中大火蒸20分钟即可。（水开后蒸15分钟）
小窍门
注意：
1、面团可以不用先发到两倍大小，包子包好后再醒发20分钟一样可以达到很好的效果。
2、包子在蒸锅中二次醒发时，如果温度不够，可以先将蒸锅里的水稍微加热一下，注意温度不要太高。
1、面团可以不用先发到两倍大小，包子包好后再醒发20分钟一样可以达到很好的效果。
2、包子在蒸锅中二次醒发时，如果温度不够，可以先将蒸锅里的水稍微加热一下，注意温度不要太高。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
秋季食谱
- 茶香花生拌藕
- 糖醋排骨
- 三色蒸蛋
- 圣诞松果
- 肉饼浸快菜
- 姜末疙瘩汤
- 西红柿鸡蛋打卤面
- 黄瓜鸡蛋饼
- 凉拌菜一一蛋丝拌韭菜
- “烤箱美食”戚风蛋糕
- 清蒸鲈鱼
- 辣椒酱
- 酸辣藕带
- 避风塘炒虾
- 豆角炖粉条
- 二十四节气餐盘画——白露
- 杯子蛋糕
- 茨菰红烧肉
- 炒螺丁
- 蔬菜汁饺子
- 水果拼盘
- 萝卜肉卷
- 酱香牛腱子
- 香菇烧萝卜
- 鸡公煲
- fecal transplant
- federal agency
- federal agent
- federal building
- federal court
- federal courts
- federal gap
- federal holiday
- federal holidays
- federalist 10
- federalist 51
- federalist establishment
- federalist no
- federalist party
- federalists and anti-federalists
- 和宋既庭顾茂伦刘西翰沈石均沧浪亭诗（清·王懋忠）
- 和宋时举见寄（元末明初·郭钰）
- 和宋明府村夜原韵（清·郑应球）
- 和宋春卿寄诗韵二首（宋末元初·陆文圭）
- 和宋松竹（宋·释元肇）
- 和宋次道三馆晒书（宋·刘攽）
- 和宋次道奠石昌言舍人（宋·梅尧臣）
- 和宋次道宴日不赴有怀（宋·蔡襄）
- 和宋次道戊午岁馆中曝书画（宋·苏颂）
- 和宋次道答弟中道寄怀（宋·梅尧臣）
- 和宋次道西都元日怀不疑并见寄（宋·司马光）
- 和宋永兄咏荔支用东坡刑字韵四首（宋·黄公度）
- 和宋永兄围棋青字韵因成五绝（宋·黄公度）
- 和宋永兄春日閒居（宋·黄公度）
- 和宋永兄爱日楼见寄八首 其三（宋·黄公度）
- 便秘奇效良方/奇效良方丛书
- THE NORTON ANTHOLOGY OF WORLD MASTERPIECES(2第7版)
- 土壤地质环境与农业资源利用
- 农村信息化探索与实践
- THE INNOCENT MAN
- 浦东社区教育读本
- 国家基本药物临床应用指南(化学药品和生物制品) 2018年版
- 热轧H型钢设计应用手册(2020)
- 中国农业机械化年鉴(2006)(精)
- 神仙太公 楼英 学术思想与临证应用
- DISNEY FRIENDSHIP STORIES
- 智能加工车间编程与实践
- DISNEY STORYBOOK COLLECTION
- 叩门艾灸 从这里认识艾灸
- DISNEY PRINCESS COLLECTION