“猫耳面虽然是陕西的名小吃,但是也能吃出自己的风味....呵呵....”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒猫耳的做法步骤
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1面粉加水和成团,醒20分钟。 -
2把面团擀成2厘米厚的片。 -
3把面片切成2厘米宽的条。 -
4把长条切成方形的小丁。 -
5用大拇指摁住拈一下。 -
6猫耳面就做好了。 -
7锅里放水。 -
8水开后下入猫耳面。 -
9猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用。 -
10把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。 -
11锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。 -
12然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。 -
13放入煮好的猫耳面翻炒。 -
14最后放莴笋丁。 -
15稍炒,就可出锅了。
小窍门
想放什么菜都可以,只要自己喜欢。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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