诗文 | 鸡蛋灌饼 |
释义 |
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食材明细
鸡蛋灌饼的做法步骤
小窍门
1、油酥包好后,可以将面团再醒15分钟,使饼的延展性更好。
2、擀饼时一定要轻擀,用力过猛会将饼皮擀破,灌鸡蛋的时候蛋液会流出。 3、烙饼要小火慢烙,保持饼的柔软度。 4、鸡蛋液里也可以不放葱花和盐,饼烙好后刷上喜欢的酱,卷生菜吃也很棒。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
主食
家常菜
早餐
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