网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋排骨
释义
“这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃。”
食材明细
主料
排骨
200-300克
辅料
芝麻
适量
碗汁
镇江醋
2汤匙
生抽
1/2汤匙
糖
2汤匙
玉米淀粉
1/2汤匙
水
4-5汤匙
胡椒粉
1/8茶匙
白兰地
1茶匙
老抽
1/4茶匙
酸甜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
用一碗放排骨、适量盐、酒、糖和胡椒粉抓腌,抓至起胶,再放2茶匙水,再抓至肉吸收,再放约1/2茶匙玉米淀粉,再抓匀,放置20-30分钟。
2
锅里放油,慢火,让血水渗出,炸排骨至断生。
3
将碗汁材料兑成碗汁,起锅,升大火,倒入碗汁,不断搅拌,不让淀粉凝块,炒至大气泡出,有“气顶勺”的感觉和汁发亮。
4
倒入炸过排骨,翻匀,可装盘,再上表面撒少许白芝麻。
小窍门
炸排骨时不用太大火,开慢火放排骨,让血水自然渗出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
凉拌穿心莲
金元宝包子
酸菜炒粉丝
京酱肉丝
牛奶红枣炖木瓜
橙味瑞士卷
高压电焗鸡
蒸肉盒
面条菜盒子饼
【缤纷鸡肉三丁】
【香菜鸡蛋汤】
【马蹄玉米大骨汤】
【五香肉粒】
玉醉金香
花样皮冻
胡椒粉条鱼
秘制红烧肉
丁丁喜面
营养早餐——水果三明治
海米冬瓜
蚝油草菇
牛油果吞拿鱼鸡蛋盅
红烧黄鱼——鱼皮不破的小窍门
苹果派
火龙果馒头
朱什么什么发的成语
朱什么什么叹的成语
朱什么什么头的成语
朱什么什么好的成语
朱什么什么戚的成语
朱什么什么户的成语
朱什么什么敦的成语
朱什么什么楼的成语
朱什么什么槛的成语
朱什么什么武的成语
朱什么什么毂的成语
朱什么什么然的成语
朱什么什么瓦的成语
朱什么什么白的成语
朱什么什么盖的成语
兴怀(元末明初·叶颙)
兴怀(元末明初·叶颙)
兴慈寺观君俞旧题(宋·李复)
兴教寺劝农呈史君(宋·徐鹿卿)
兴教寺海棠(明·杨慎)
兴教寺(明·陈琏)
兴桓道中奉寄家叔父平凉(清·秦瀛)
兴汉谣(清末民国初·曹家达)
兴济与山阴沈雨川少尉(清·陈钟祥)
兴济八月望(明·王思任)
兴济县刁芬之限穷字(明·沈嘉客)
兴济县(元·张之翰)
兴济县(明·杨士奇)
兴济口占题壁(清·刘传任)
兴济坝(清·弘历)
习近平关于总体国家安全观论述摘编
不同地形中小尺度流域分布式水文模型的开发及应用
零担货物道路运输服务规范(JT\T620-2018代替JT\T620-2005)/中华人民共和国交通运输行业标准
实施国家节水行动建设节水型社会宣传挂图(共8张)
御风长歌--中国水电十三局成立55周年征文集
没有任何借口(责任是素养执行是能力)
十字水自然笔记(精)
世界很大有你刚好
新楼盘(95中国特色小镇)
中国林业工作手册(第2版)
茅盾(却忆清凉山下路)(精)/湖畔丛书
丰子恺(水光山色与人亲)(精)/湖畔丛书
在湖畔与大师相遇(精)/湖畔丛书
中华状元逸趣
弹奏童年的琴键(2017年小学卷)/阅读伴我成长
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/16 9:43:58