网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋排骨
释义
“这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃。”
食材明细
主料
排骨
200-300克
辅料
芝麻
适量
碗汁
镇江醋
2汤匙
生抽
1/2汤匙
糖
2汤匙
玉米淀粉
1/2汤匙
水
4-5汤匙
胡椒粉
1/8茶匙
白兰地
1茶匙
老抽
1/4茶匙
酸甜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
用一碗放排骨、适量盐、酒、糖和胡椒粉抓腌,抓至起胶,再放2茶匙水,再抓至肉吸收,再放约1/2茶匙玉米淀粉,再抓匀,放置20-30分钟。
2
锅里放油,慢火,让血水渗出,炸排骨至断生。
3
将碗汁材料兑成碗汁,起锅,升大火,倒入碗汁,不断搅拌,不让淀粉凝块,炒至大气泡出,有“气顶勺”的感觉和汁发亮。
4
倒入炸过排骨,翻匀,可装盘,再上表面撒少许白芝麻。
小窍门
炸排骨时不用太大火,开慢火放排骨,让血水自然渗出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
黄桃糖水
韭菜鸡蛋饼
面炒辣椒
番茄水果饼
鲜香年糕梭子蟹,小美的美食
川味凉面,小美的美食
万能凉拌汁,凉拌金针菇
软糯的豆角茄子
清炒穿心莲
用剩饭做煲仔饭不粘锅不糊米
爽脆柠檬鸡爪
万能家庭卤汁,能卤全世界
砂锅拌面
网红雪花酥
糟毛豆
薏米赤小豆冬瓜汤
老虎菜
炸酱面
烧茄盒
人参果绿豆粥
苦瓜煎蛋
凉拌土豆丝
肉炒黄瓜木耳
烧茄子
银耳拌黄瓜
keep watch
keep watch over
keep well
keep within the bounds
keep within the bounds of
keep you guessing
keep your chin up
Keep your chin up
keep your cool
keep your distance
keep your distance from
keep your ear to the ground
keep your end up
keep your eye in
keep your eye on the ball
登云从禅师掩土(宋·释怀深)
登云南城楼(明·程本立)
登云台(宋·董嗣杲)
登云居寺(明·林光)
登云山寺(明·张天赋)
登云岩塔二绝(宋·方万里)
登云岩寺浮图(清·袁景辂)
登云峰二三子咏歌以从欣然成谣二首 其一(明·王守仁)
登云峰二三子咏歌以从欣然成谣二首 其二(明·王守仁)
登云峰山观海岛诗(南北朝·郑道昭)
登云峰望始尽九华之胜因复作歌(明·王守仁)
登云庵(宋·释正觉)
登云梯(唐·殷琮)
登云梯(唐·汤洙)
登云榭(元·廖大圭)
周易(精)/武英殿仿相台岳氏本五经
顾氏外科百年传薪(精)
德勒兹差异思想研究
趣画战国七雄:楚国八百年(全3册)
弘扬新时代北斗精神《礼赞北斗》诗集
塑造竞争优势(全球大飞机产业和市场格局)/大飞机产业研究丛书
中国画学精读与析要(新版)
英汉空空导弹词典(精)
72幅名画读懂中国(东晋-北宋)/刀爸有画说
装在口袋里的爸爸(历史大冒险11三国争锋)
72幅名画读懂世界(后印象派-现代主义)/刀爸有画说
李祥云治疗妇科疑难病临证思路与验案
新品牌时代(打造强势品牌新思维与方法)
72幅名画读懂世界(文艺复兴艺术-巴洛克艺术)/刀爸有画说
大A股小白生存指北
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 4:27:34