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诗文	菜羹
释义	食材明细 主料 鸭胗 适量 鸭肠 适量 鸭肝 适量 毛芋 适量 白萝卜 适量 豌豆 适量 胡萝卜 适量 米粉干 适量 香菇 适量 豆腐 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 菜羹的做法步骤 1 毛芋、白萝卜、香菇、豆腐、胡萝卜切丁。 2 豌豆解冻备用。 3 鸭胗、鸭肠煮熟切细，鸭肝焯水后切丁。 4 米粉干适量。 5 半碗淀粉加水搅匀。 6 锅中放油，放入萝卜、毛芋、香菇、豆腐、胡萝卜翻炒。 7 放入鸭胗等，加盐、生抽、料酒炒匀。 8 加水烧煮。 9 水开后放入豌豆、米粉干烧熟。 10 淋入淀粉水勾芡。 11 种类丰富，营养均衡。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类   家常菜
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