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诗文 荷兰豆炒香肠
释义
荷兰豆炒香肠的做法
“小时候哪有那么多含肉量高的香肠,大多是淀粉火腿肠,而这在家长眼中可不是什么好东西,一度被严格控制食用。最常见的莫过于和绿叶蔬菜搭配,美其名曰平衡点营养,大多时候荷兰豆担起了重任,这也成为我对香肠最初的记忆。”

食材明细

主料
  • 香肠 2根
  • 荷兰豆 300克
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荷兰豆炒香肠的做法步骤

  • 荷兰豆炒香肠的做法步骤:1
    1
    香肠解冻后用温水预先浸泡20分钟,而后切片备用。
  • 荷兰豆炒香肠的做法步骤:2
    2
    荷兰豆头尾掐去,撕去边线避免影响口感。
  • 荷兰豆炒香肠的做法步骤:3
    3
    起锅烧水,加几滴油,放入荷兰豆焯水一分钟捞出。
  • 荷兰豆炒香肠的做法步骤:4
    4
    水倒掉,加油开火烧热,放入姜丝、蒜片爆香。
  • 荷兰豆炒香肠的做法步骤:5
    5
    倒入香肠片中火煸炒,直至稍微透明。
  • 荷兰豆炒香肠的做法步骤:6
    6
    倒入荷兰豆大火快炒2分钟,加盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:02:30