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诗文
牛肉焗米粉
释义
食材明细
主料
牛肉
250g
金针菇
200g
米粉
3块
辅料
姜丝
适量
蒜未
适量
葱花
适量
蒜蓉辣酱
1匙
小米椒
适量
调料
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
1匙
淀粉
2匙
鸡精
少许
咸香 口味
焗 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉焗米粉的做法步骤
1
准备所有食材:牛肉、金针菇、米粉,姜、葱、小米椒。
2
牛肉加入油、酱油、蚝油、淀粉、姜,搅拌入味。
3
碗内放入蒜末、蒜蓉辣酱(不喜欢辣可以不放),炝入热油,加入酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精调拌。
4
米粉用温水泡发20分钟。
5
米粉捞出后加入酱汁。
6
翻拌均拌。
7
准备一口小锅,锅内放入底油。
8
金针菇平铺至锅内。
9
放入米粉。
10
再放入牛肉。
11
中小火慢焗十分钟。
12
时间到,开盖。
13
最后撒入葱花、小米椒,再浇上热油即可。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:51:18