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诗文 牛肉焗米粉
释义
牛肉焗米粉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 250g
  • 金针菇 200g
  • 米粉 3块
辅料
  • 姜丝 适量
  • 蒜未 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜蓉辣酱 1匙
  • 小米椒 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 淀粉 2匙
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 焗 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛肉焗米粉的做法步骤

  • 牛肉焗米粉的做法步骤:1
    1
    准备所有食材:牛肉、金针菇、米粉,姜、葱、小米椒。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:2
    2
    牛肉加入油、酱油、蚝油、淀粉、姜,搅拌入味。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:3
    3
    碗内放入蒜末、蒜蓉辣酱(不喜欢辣可以不放),炝入热油,加入酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精调拌。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:4
    4
    米粉用温水泡发20分钟。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:5
    5
    米粉捞出后加入酱汁。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:6
    6
    翻拌均拌。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:7
    7
    准备一口小锅,锅内放入底油。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:8
    8
    金针菇平铺至锅内。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:9
    9
    放入米粉。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:10
    10
    再放入牛肉。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:11
    11
    中小火慢焗十分钟。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:12
    12
    时间到,开盖。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:13
    13
    最后撒入葱花、小米椒,再浇上热油即可。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 牛肉焗米粉的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:29:48