“这实际应该算南方菜，我们还是用习惯的北方做法完成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鲍鱼炖鸡的做法步骤
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1鸡腿肉，鸡翅根。 -
2鲍鱼。
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3姜沫。
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4笋干和泡发香菇。
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5香菇画刀。
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6鸡肉去骨切块，加盐，糖，酒姜沫，淀粉味一下。
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7鲍鱼脱壳花刀。
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8鸡肉过油。
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9加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉翻炒。
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10加糖炖10分钟。
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11把鲍鱼放上炖5分钟。
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12出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜