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诗文
虾仁柿子椒炒鞭笋
释义
食材明细
主料
鞭笋
3株
柿子椒
1个
虾仁
80克
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾仁柿子椒炒鞭笋的做法步骤
1
食材:鞭笋、柿子椒、虾仁(已清洗)。
2
在虾仁里加适量的料酒。
3
拌匀。
4
将柿子椒去蒂去籽,鞭笋剥壳两者一道清洗清洗捞出。
5
鞭笋放在案板上切成片,柿子椒切成小块。
6
将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
7
起锅倒油烧热,下入切好的柿子椒翻炒翻炒。
8
接着,合入焯好的鞭笋和虾仁翻炒翻炒。
9
然后,加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:12:53