“咸菜用来凉拌居多，佐以白粥，咸鲜脆爽。其实，咸菜配上干辣椒炒了，味道也是嘎嘎香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干辣椒炒咸菜的做法步骤
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1将咸菜切成均匀的细丝，用清水浸泡5分钟左右，投洗干净，攥干水分。 -
2炒锅放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒碎炒出香味。
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3放入咸菜翻炒均匀。
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4待咸菜充分受热，放少许五香粉、生抽。
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5再放少许白糖，翻炒均匀即可。
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6成品。佐粥佳品。
小窍门
1.咸菜切丝后用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分。
2.不喜辣者可不放辣椒。
2.不喜辣者可不放辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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