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诗文
菠菜香菇手工面
释义
“简单易学,健康营养,一碗热气腾腾的手工面!”
食材明细
主料
白面粉
适量
菠菜
一颗
湿香菇
三朵
辅料
香菜
一颗
纯净水
适量
调料
盐
适量
生抽
少许
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠菜香菇手工面的做法步骤
1
白面粉加纯净水,用筷子搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟左右,再揉成光滑面团。
2
将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁,往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片,如图所示。
3
面片上再撒些干面粉对折、再对折。如图所示。
4
用刀切成均匀的面条。
5
在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开,备用。
6
食材备用,如图所示。
7
锅中放适量水和少许生抽,大火烧开,再放入面条,转中火,至煮熟。
8
继续放入香菇和菠菜、加适量盐调味,再煮两分钟关火,撒入香菜,拌匀即可。
9
盛入碗中。
10
口感劲道爽滑!健康又美味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/5/29 8:07:40